A água - Infopédia

A água

A água
^{Uma alimentação rica em água promove o bom funcionamento do organismo humano, pois permite que órgãos como os rins trabalhem o necessário sem estarem sujeitos a sobrecargas que os desgastem e contribuam para a sua falência.}

^{São sete os nutrientes que o Homem necessita e retira dos alimentos: água, fibras, hidratos de carbono, lípidos, minerais, proteínas e vitaminas.}

^{A água é um dos nutrientes fundamentais na nossa alimentação e isso é facilmente comprovado através das seguintes situações:}
^{- mais de 60% do organismo é água;}
^{- sem água o organismo morre em poucos dias.}

^{A água é essencial porque:}

^{- é o principal constituinte do corpo;}
^{- é o principal constituinte intracelular e extracelular;}
^{- é o único meio de transporte de determinadas substâncias - vitaminas, minerais...;}
^{- é responsável pelo equilíbrio entre o meio interno e externo, pela sua participação na formação e constituição do sangue, linfa, saliva, urina e outros humores corporais e das fezes;}
^{- tem papel ativo no metabolismo de diversas substâncias.}

^{Uma alimentação rica em água promove o bom funcionamento do organismo humano, pois permite que órgãos como os rins trabalhem o necessário sem estarem sujeitos a sobrecargas que os desgastem e contribuam para a sua falência.}

^{Através da urina, cada um de nós pode ter uma ideia aproximada do seu bom ou mau nível de hidratação. Uma urina clara, sem cheiro e abundante é sinal de boa hidratação, enquanto que uma urina amarela, com cheiro e pouco abundante resulta da falta de água no organismo e concorre para a formação de pedra nos rins.}

^{Também na formação das fezes a presença de água é necessária, pois permite fezes de consistência mole, essenciais para uma boa evacuação. Sem água suficiente, as fezes tornam-se duras e provocam obstipação, situação que para além do incómodo que causa favorece o aparecimento de doenças no intestino grosso.}

^{A eliminação de produtos em excesso no sangue, e por isso tóxicos, fica comprometida se a quantidade de água existente não for a necessária. Como a água é o seu principal constituinte ou o sangue fica com pouca água - mais grosso e com menor capacidade de circulação - ou as substâncias tóxicas não são eliminadas.}

^{Outra circunstância que importa referir para salientar a necessidade do consumo regular e substancial de água é o facto de o organismo estar constantemente a perder água através da urina, fezes, respiração e transpiração. Esta última causa de perda de água recorda que é necessário aumentar o seu consumo diário no verão e quando se pratica exercício físico regularmente.}

^{Estas são razões mais do que suficientes para perceber a importância que a água tem no bom funcionamento do nosso organismo.}
^{A água que se consome deve ser potável, ou seja, sem cheiro, sem cor e sem sabor, livre de bactérias prejudiciais e de produtos tóxicos. Salvo situações excecionais que possam ocorrer, a água para consumo público é potável. Chás e sumos de fruta naturais, a que não se adicionem açúcar, são também boas formas de se ingerir água.}
^{A ingestão de água está indicada para todos e pode ocorrer em qualquer circunstância. Saliente-se, no entanto, alguns aspetos particulares:}
^{as crianças, naturalmente irrequietas e em constante atividade física, devem consumir bastante água;}
^{os mais velhos por perderem, com o tempo, a sensação de sede, não devem descurar a ingestão de tão acessível nutriente;}
^{em situações de febre, diabetes, diarreias, vómitos, pedra nos rins... as necessidades de água são maiores.}
^{Como foi referido anteriormente, as características observáveis da urina são um bom indicador do consumo de água, pelo que é possível, a cada um de nós, saber se a sua ingestão de água é suficiente ou deficitária.}
^{Não raramente pessoas desidratadas, particularmente idosos e bebés, têm um encontro prematuro com a morte, o que é uma grande ironia, se atendermos à fácil disponibilidade deste recurso no nosso País, sobretudo quando comparada com os escassos recursos hídricos de outras zonas do Mundo.}


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