ácido tânico Ácido tânico, também denominado de tanino, é uma designação atribuída a várias substâncias orgânicas amareladas muito difundidas no reino vegetal, que são ligeiramente solúveis em água, apresentam um sabor levemente adstringente e que, com sais férricos, provocam colorações negras e verdes.O ácido tânico é usado em curtumes e no fabrico de tintas (como mordente) e produtos farmacêuticos.
Como referenciar este artigo:
ácido tânico. In Infopédia [Em linha]. Porto: Porto Editora, 2003-2013. [Consult. 2013-05-19].
Disponível na www: <URL: http://www.infopedia.pt/$acido-tanico>.
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