1 minfruta
A fruta é essencial na alimentação saudável do ser humano e compreende uma grande diversidade de frutos comestíveis, uns considerados mais exóticos do que outros. Normalmente são sazonais, isto é, a infrutescência na planta do fruto ocorre apenas em determinada época do ano. Entende-se por fruto um órgão que contém sementes e provém da flor, que uma vez fecundada pela ação e efeito da polinização se transforma em pericarpo e óvulos (que são as sementes).
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O pericarpo é constituído pelo epicarpo (película envolvente do fruto), mesocarpo (pode ser suculento e carnudo) e endocarpo duro (protege a semente e forma o caroço). Quando o mesocarpo é suculento, o fruto diz-se carnudo, se não é suculento, diz-se seco. Os frutos suculentos podem ser cristalizados (secos em calda de açúcar). A fruta cristalizada é essencialmente utilizada na pastelaria (como no bolo-rei).
Os frutos e os legumes são importantes fornecedores de fibras
A fruta fresca, de uma maneira geral, é uma importante fonte de vitaminas A e C e de sais minerais
Taça de morangos, frutos ricos em vitamina C e sais minerais
Cabaz de frutos
A fruta é um alimento excelente, muito rico em vitaminas e minerais
Venda de fruta num mercado
Kiwis, frutos de origem neozelandesa, muito ricos em fibras e vitamina C
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fruta na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$fruta [visualizado em 2026-06-09 07:10:26].
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