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Ciências Naturais e Exatas
Química
Definições, Conceitos e Factos
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abaixamento do ponto de congelação
abaixamento do ponto de congelação O abaixamento do ponto de congelação consiste, como o próprio nome indica, numa diminuição do ponto de congelação de uma solução ...
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absorção (química)
absorção (química) A absorção é uma operação que consiste na transferência de um componente de uma fase gasosa para uma líquida, na qual é solúvel. A absorção realiza-se ...
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acetais
acetais Os acetais são compostos orgânicos formados pela adição de uma molécula de álcool a uma molécula de aldeído . Se uma molécula de aldeído (RCHO) reage com ...
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acetaldeído
acetaldeído O acetaldeído, nome comercial do etanal, consiste num aldeído alifático, de fórmula CH 3 CHO. É um líquido incolor de odor anestesiante, inflamável, ...
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acetaminofeno
acetaminofeno Ver paracetamol.
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acetato de celulose
acetato de celulose O acetato de celulose consiste numa fibra que se obtém a partir da pelugem ou línteres do algodão e também da celulose de madeira, tratados ...
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acetogenina
acetogenina A acetogenina consiste em cada um dos compostos orgânicos constituídos por unidades repetidas de dois carbonos derivadas do ácido acético. Em sentido ...
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acidez de uma mostarda
acidez de uma mostarda A mostarda é uma especiaria das mais usadas na alimentação para condimentar os alimentos. Normalmente é consumida sob a forma de mostarda ...
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acidez de um vinagre
acidez de um vinagre O vinagre é um líquido que contém cerca de 4% de ácido acético, obtido a partir da oxidação do álcool contido no vinho ou no malte de cereais. ...
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acidez total de um vinho
acidez total de um vinho O vinho foi descoberto pelas civilizações fluviais do Próximo Oriente e constitui uma bebida alcoólica obtida por fermentação do mosto ...
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ácido
ácido Um ácido é um composto químico de sabor picante que, em solução aquosa, se dissolve eletroliticamente, originando iões hidrogénio e radicais ácidos. Os iões ...
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ácido acético
ácido acético O ácido acético, também designado de ácido etanoico, é um ácido monocarboxílico alifático, de fórmula CH 3 COOH. Este apresenta um odor picante e ...
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ácido acetilsalicílico
ácido acetilsalicílico Ver aspirina.
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ácido acrílico
ácido acrílico O ácido acrílico, também designado por ácido propenoico ou ácido vinilcarboxílico, é um ácido monocarboxílico insaturado que pertence à série dos ...
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ácido ascórbico
ácido ascórbico O ácido ascórbico, mais vulgarmente conhecido por vitamina C ou vitamina antiescorbútica, é uma lactona do ácido 2,3-dienolgulónico. É um ácido ...
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