ácido tânico

Ácido tânico, também denominado de tanino, é uma designação atribuída a várias substâncias orgânicas amareladas muito difundidas no reino vegetal, que são ligeiramente solúveis em água, apresentam um sabor levemente adstringente e que, com sais férricos, provocam colorações negras e verdes.
O ácido tânico é usado em curtumes e no fabrico de tintas (como mordente) e produtos farmacêuticos.
Como referenciar: ácido tânico in Artigos de apoio Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora, 2003-2019. [consult. 2019-07-20 12:25:26]. Disponível na Internet: