ácido tânico

Ácido tânico, também denominado de tanino, é uma designação atribuída a várias substâncias orgânicas amareladas muito difundidas no reino vegetal, que são ligeiramente solúveis em água, apresentam um sabor levemente adstringente e que, com sais férricos, provocam colorações negras e verdes.
O ácido tânico é usado em curtumes e no fabrico de tintas (como mordente) e produtos farmacêuticos.
Como referenciar: Porto Editora – ácido tânico na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2021-10-22 09:51:28]. Disponível em