amilopsina

Enzima que fragmenta o amido ou o glicogénio em maltose. A amilopsina é segregada pelo pâncreas no suco pancreático.
Como referenciar: Porto Editora – amilopsina na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2022-01-20 14:39:04]. Disponível em