abaixamento do ponto de congelação

O abaixamento do ponto de congelação consiste, como o próprio nome indica, numa diminuição do ponto de congelação de uma solução abaixo do ponto do solvente puro. Este abaixamento depende do número de moléculas de soluto nele dissolvido. Para um único solvente, tal como a água pura, todas as substâncias dissolvidas com a mesma concentração molar produzem a mesma diminuição do ponto de congelação.
A depressão d produzida pela presença de um soluto com concentração molar C é dada pela equação d = KC, na qual K é uma constante designada por constante crioscópica para o solvente em questão.
Medidas do abaixamento do ponto de congelação constituem um método útil para a determinação da massa molecular dos solutos. É igualmente utilizada para detetar a adição ilícita de água no leite.

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Porto Editora – abaixamento do ponto de congelação na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2023-06-07 10:05:58]. Disponível em https://www.infopedia.pt/$abaixamento-do-ponto-de-congelacao

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