diálise

A diálise consiste num método pelo qual moléculas grandes, como é o caso do amido e das proteínas, e moléculas pequenas, como é o caso da glucose e dos aminoácidos, em solução poderem ser separadas por difusão seletiva através de uma membrana semipermeável.
Se uma solução de mistura de amido e glucose é colocada num contentor fechado feito de uma substância semipermeável como é o caso do celofane, e se depois se introduz o contentor num recipiente com água, as moléculas de glucose que são mais pequenas atravessam a membrana para a água enquanto que as moléculas de amido ficam retidas.
As membranas celulares dos organismos vivos são semipermeáveis, e a diálise ocorre naturalmente nos rins para a excreção de desperdícios de produtos nitrosos. Um rim artificial (dialisador) utiliza os princípios da diálise ao substituir as funções de rins doentes.

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Como referenciar

Porto Editora – diálise na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2022-07-04 09:41:57]. Disponível em https://www.infopedia.pt/$dialise

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