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proteína incompleta

Tipo de proteína, como as da gelatina e do milho, em que faltam alguns aminoácidos essenciais, ou existem em quantidades muito pequenas.
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Como referenciar
Porto Editora – proteína incompleta na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2023-02-03 06:41:45]. Disponível em
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