secagem

A secagem de um material consiste na operação de remoção de água ou outro solvente desse material.
Esta operação aplica-se tanto a sólidos como a líquidos e gases e tem subjacente uma mudança de estado (a vaporização) que é muito importante em diversas operações unitárias.
A vaporização é um processo físico que envolve a passagem de moléculas do estado líquido ao estado gasoso por rutura ou afrouxamento de ligações intermoleculares.
A vaporização tem como finalidades concentrar soluções por evaporação de solvente e secar sólidos.
O material sólido a secar poderá ter: água retida no interior ou aderente à superfície; água resultante da absorção da humidade atmosférica e água de cristalização.
As técnicas de secagem de sólidos mais vulgarmente usadas no laboratório são: exposição ao ar; uso de agentes exsicantes; em estufa.

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Como referenciar

Porto Editora – secagem na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2022-08-14 19:49:37]. Disponível em https://www.infopedia.pt/$secagem

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