substrato (biologia)

Molécula sobre a qual atua uma enzima. Uma enzima atua sobre o substrato, combinando-se com ele e ativando-se de tal modo que o substrato sofre uma alteração química posterior, ao mesmo tempo que deixa de se combinar com a enzima. Por esta razão, a enzima não se consome na reação, e no fim desta está novamente livre para atuar sobre mais substrato.

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Porto Editora – substrato (biologia) na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2023-03-27 16:59:28]. Disponível em https://www.infopedia.pt/$substrato-(biologia)

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