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Morro da Pena Ventosa

Rui Couceiro

Pedra e Sombra

Burhan Sönmez

Geração D

Carlos de Matos Gomes

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carotenase
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É uma enzima que atua como hidrolisante dos componentes dos carotenoides e é geralmente utilizada para branquear a farinha.

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Como referenciar
Porto Editora – carotenase na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2024-07-20 13:13:08]. Disponível em

Morro da Pena Ventosa

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