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con.fi.tar separador fonéticakõfiˈtar

conjugação

verbo transitivo
CULINÁRIA cozinhar (alimento) durante um longo período e a uma temperatura baixa, geralmente na própria gordura (no caso das carnes), em azeite (no caso dos legumes ou peixes) ou em calda de açúcar (no caso de frutas)
Do francês confit, «carne cozida e conservada na própria gordura» +-ar
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Como referenciar
Porto Editora – confitar no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2024-07-18 00:44:39]. Disponível em
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