amilase

nome feminino
Enzima segregada pelo pâncreas e pelas glândulas salivares que transforma amido em glucose. A amilase pancreática também é denominada amilopsina e a salivar é denominada ptialina.
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Porto Editora – amilase no Dicionário infopédia de Termos Médicos [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2022-01-25 07:53:27]. Disponível em