alanina

A alanina, também conhecida por ácido 2-aminopropanóico, consiste num importante aminoácido constituinte das proteínas, cuja fórmula química é CH3CH(NH2)COOH. Pode ser obtida a partir do ácido 2-cloropropanóico e do amoníaco.
A alanina encontra-se na seda crua e na constituição do ácido pantoténico do grupo da vitamina B. Recentemente foi sintetizada juntamente com outros aminoácidos a partir de hidrogénio, amoníaco, etano e metano, por irradiação com lâmpadas de ressonância de mercúrio, o que abre novas possibilidades no caminho para a síntese artificial das proteínas.
A alanina possui aplicações técnicas, por exemplo, na eliminação do ácido sulfídrico e do dióxido de carbono dos gases de instalações de coque.
Como referenciar: Porto Editora – alanina na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2021-06-16 19:07:58]. Disponível em