azedas

Designação vulgar de plantas herbáceas da família das Poligonáceas e do género Rumex.
As azedas, Rumex acetosa, são plantas vivazes, com rizoma castanho-escuro e cujo tamanho oscila entre os 30 centímetros e 1 metro de altura. O caule é ereto, avermelhado, estriado e ramificado.
As folhas são grandes, alternas. As basilares são elíptico-sagitadas, com pecíolo desenvolvido, as caulinares são oblongas, sésseis ou curtamente pecioladas e as superiores são lanceoladas e sésseis.
A floração ocorre entre maio e setembro, originando flores verdes ou avermelhadas, pequenas e unissexuais, que se dispõem em cachos compostos. As flores têm seis pétalas marcadas por estrias vermelhas com dois verticilos. Possuem androceus de seis estames pendentes e gineceus com os estiletes e estigmas, que se agrupam em forma de sino.
Os frutos são aquénios trigonais, escuros e monospérmicos.
Em Portugal, as azedas são vulgares terrenos incultos e cultivados.
A Rumex acetosa é também vulgarmente conhecida por azeda-brava ou vinagreira.

Maciço de azedas

Maciço de azedas