celulase
Enzima hidrolítica que quebra a ligação glicosídica das moléculas de celulose com libertação de unidades do dissacarídeo celobiose. As celulases encontram-se em fungos, plantas e outros microrganismos como as bactérias. Estas enzimas têm aplicação farmacêutica no fabrico de pílulas digestivas que diminuem o teor de celulose dos alimentos.
Partilhar
Como referenciar
celulase na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$celulase [visualizado em 2026-06-16 13:14:29].
Outros artigos
-
relógio de amoníacoUm relógio de amoníaco é um tipo de relógio atómico através do qual se controla a frequência de um o
-
amiloplastoOrganelo vegetal que elabora e armazena grãos de amido. Encontra-se em geral em tecidos não fotossin
-
amoreiraDesignação vulgar de plantas da família das Moráceas e do género Morus. As espécies do género Morus
-
amílase salivarA digestão dos alimentos é iniciada na boca, onde se verifica, essencialmente, a mastigação, havendo
-
âmnioMembrana que envolve o embrião dos répteis, aves e mamíferos dentro da cavidade amniótica. Esta cavi
-
amoníacoO amoníaco é um gás incolor de cheiro picante, que se dissolve facilmente em água. A sua fórmula quí
-
forma vítrea ou amorfaAgregação de átomos ou iões de maneira desordenada, constituindo corpos minerais vítreos ou amorfos.
-
amílase pancreáticaA amílase pancreática é a enzima amilolítica presente no suco pancreático, produzido no pâncreas e l
-
amieiroDesignação comum de plantas arbóreas ou arbustivas da família das Betuláceas e do género Alnus, com
-
aminoácidoOs aminoácidos são compostos que apresentam na sua estrutura o grupo carboxílico (-COOH) e o grupo a
Partilhar
Como referenciar 
celulase na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$celulase [visualizado em 2026-06-16 13:14:29].