< 1 minoperação unitária
Uma operação unitária é a designação atribuída ao conjunto de operações de natureza essencialmente física.
As operações unitárias fazem parte dos processos industriais e entre elas podem-se referir: a decantação, a filtração, a destilação, a cromatografia, a centrifugação, a diálise, a osmose, a extração e a cristalização.
As operações unitárias envolvem, essencialmente, transferência de massa, transferência de energia calorífica, transferência de massa e energia calorífica e transferência de momento linear.
Ocorrem entre duas fases ou no seio de uma só fase.
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operação unitária na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$operacao-unitaria [visualizado em 2026-07-29 16:14:59].
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