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bro.me.la.í.na
bruməlɐˈinɐ
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nome feminino
BIOQUÍMICA complexo enzimático de propriedades proteolíticas, encontrado sobretudo no ananás e usado para diversos fins (na indústria alimentar, para amaciamento de carnes; para fins medicinais, pelos seus efeitos anti-inflamatórios e anticoagulantes, etc.)
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Como referenciar 
bromelaína – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/bromelaína [visualizado em 2026-06-08 17:52:52].
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