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gur.jão 
ɡurˈʒɐ̃w̃
ɡurˈʒɐ̃w̃
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nome masculino
CULINÁRIA filete frito de peixe ou carne, previamente passado por ovo e coberto de pão ralado ou farinha de trigo; panado
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Como referenciar 
gurjão – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/gurjão [visualizado em 2026-06-04 09:08:58].
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