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sal.mo.ni.za.ção 
saɫmunizɐˈsɐ̃w̃
saɫmunizɐˈsɐ̃w̃
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nome feminino
incorporação de carotenóides na dieta de peixes (como o salmão ou a truta) criados em aquacultura para que a carne dos animais ganhe um tom rosado, com o objectivo de melhorar a sua aceitação comercial
Etimologia: Do latim salmōne-, «salmão»+-izar+-ção
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Como referenciar 
salmonização – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/salmonização [visualizado em 2026-06-06 06:52:54].
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