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zí.ma.se
ˈzimɐz(ə)
ˈzimɐz(ə)
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nome feminino
enzima que favorece a decomposição dos açúcares e produz álcool e anidrido carbónico; diástase
Etimologia: Do grego zýme, «fermento» +(diást)ase
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Como referenciar 
zímase – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/zímase [visualizado em 2026-06-04 07:48:24].
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