< 1 mincarências proteico-calóricas
Insuficiência ou falta num organismo de certas substâncias nutrientes (lípidos, glícidos, prótidos, vitaminas, minerais, etc.) indispensáveis ao seu metabolismo.
A falta ou insuficiência de uma destas substâncias essenciais à vida, e fornecidas pelos alimentos leva a uma situação de carência de que se conhecem vários exemplos que se podem manifestar das mais variadas maneiras, dependendo do tipo de nutrientes em falta.
O kwashiorkor manifesta-se geralmente nas crianças com carências proteicas.
As vítimas de subalimentação (falta de alimentos em quantidade) e de malnutrição (falta de qualidade dos alimentos) representam milhares de mortes.
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carências proteico-calóricas na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$carencias-proteico-caloricas [visualizado em 2026-06-08 21:21:14].
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