cominho

Designação de plantas dicotiledóneas do género Cuminum e da família das Umbelíferas ou Apiáceas que se distribui por cerca de duzentos e trinta géneros e cerca de mil e trezentas espécies.
Os cominhos, Cuminum cyminum, são plantas anuais que apresentam folhas bitrissectas com os segmentos em lacúnicas filiformes. As umbelas formam cinco ou três raios e invólucros. As pétalas são de cor branca ou rosada. O mesocarpo é oblongo puriforme, muito aromático, com cinco cortes primários. O fruto é uma cápsula muito aromática.
Os cominhos são originários da Etiópia e do Egito e são cultivados para condimento principalmente no sul de Portugal.
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