< 1 minacetais
Os acetais são compostos orgânicos formados pela adição de uma molécula de álcool a uma molécula de aldeído.
Se uma molécula de aldeído (RCHO) reage com uma molécula de álcool (R'OH) origina-se um hemiacetal. Uma segunda reação com outra molécula de álcool produz um acetal completo.
Os acetais são compostos líquidos incolores e na maioria dos casos com odor agradável. A formação destes é reversível, isto é, os acetais podem ser hidrolisados de novo em aldeídos, em soluções com carácter ácido.
Em química orgânica sintética para proteger os grupos aldeídos estes são muitas vezes convertidos em grupos acetal antes de se efetuarem outras reações envolvendo outros grupos funcionais da molécula.
Os acetais são muito utilizados em farmácia e em perfumaria, como dissolventes e para aromatizar produtos alimentares.
-
química orgânicaA denominação de química orgânica vem de Jons Jacob Freiherr Von Berzelius, que supôs que todos os c...
-
Galileo FerrarisEngenheiro e físico italiano, nasceu em 1847 e morreu em 1897, é conhecido por ter descoberto o camp
-
René Ferchault RéaumurCientista francês, nascido em 1683 e falecido em 1757, que se dedicou à biologia, matemática, física
-
fermentaçãoEm sentido restrito, a fermentação é um processo constituído por reações químicas de oxirredução pro
-
férmioO férmio, cujo símbolo químico é Fm, é um elemento químico sólido, transurânico metálico, preparado
-
feófitasDivisão de algas, também designadas algas castanhas, que inclui cerca de 2000 espécies. As feófitas
-
Ferid MuradCientista norte-americano, nascido em 1936, recebeu o Prémio Nobel da Fisiologia e da Medicina em 19
-
Ferdinand FrobeniusMatemático alemão, nascido em 1849 e falecido em 1917, as suas contribuições fundamentais desenvolve
-
ferroO ferro (Fe) é um elemento químico metálico pertencente à classe dos metais de transição, bi ou triv
-
feromonasHá relativamente poucos anos sabe-se que a atividade e conduta de muitos animais está influenciada n
