< 1 minalgina
Também designado ácido algínico, é um polissacarídeo complexo na parede celular de algumas algas castanhas (Feofíceas). A algina absorve muita água e forma um gel viscoso. Obtém-se comercialmente a partir, por exemplo, da laminária (Feofícea) na forma de alginatos que são utilizados principalmente como agentes estabilizantes e de consistência na indústria alimentar.
![]()
A algina extrai-se das algas
Partilhar
Como referenciar
algina na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$algina [visualizado em 2026-06-22 13:13:28].
Outros artigos
-
parede celularOrganelo rígido, de natureza celulósica, que se encontra em células vegetais, bactérias, protistas e...
-
fotossínteseProcesso a partir do qual os organismos autotróficos fotossintéticos convertem a matéria mineral (ma
-
fotóliseA fotólise é a decomposição ou dissociação de compostos químicos causada pela luz ou pela radiação u
-
fotoeterotróficosDesignação de alguns grupos de bactérias que utilizam, para elaborarem a sua matéria orgânica, como
-
Jean FourierMatemático francês, nascido em 1768 e falecido em 1830, politicamente ativo durante a Revolução Fran
-
sensibilidade (fotografia)Em fotografia, a sensibilidade consiste na possibilidade de certas substâncias poderem sofrer altera
-
Jean FoucaultFísico francês, nascido em 1819 e falecido em 1868, que se notabilizou por ter demonstrado o movimen
-
fotogeologiaTécnica utilizada na leitura interpretativa das fotografias aéreas, também designada fotointerpretaç
-
pigmentos fotossintéticosOs pigmentos fotossintéticos são substâncias capazes de absorver luz visível utilizada no processo f
-
fotodíodoUm fotodíodo consiste num díodo (dispositivo formado por uma junção entre dois semicondutores de car
Partilhar
Como referenciar 
algina na Infopédia [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptartigos/$algina [visualizado em 2026-06-22 13:13:28].
