biomoléculas

Os elementos biogénicos combinam-se entre si para formar moléculas que se encontram sempre na matéria viva, e que podem isolar-se e identificar-se através de técnicas de análise como a centrifugação, a filtração, a diálise, a eletroforese, a cristalização, a cromatografia, a espetrografia, etc. Estas substâncias, inorgânicas ou orgânicas, que fazem parte da constituição dos seres denominam-se biomoléculas ou princípios imediatos.
Classificam-se em dois grupos: biomoléculas ou princípios imediatos inorgânicos, como a água, os sais minerais, o dióxido de carbono, o enxofre, etc.; e biomoléculas ou princípios imediatos orgânicos, como os hidratos de carbono ou glícidos, os lipídos, os prótidos e os ácidos nucleicos.