John Boyd Orr

Cientista escocês, especialista em nutrição, nasceu em 1880, em Ayrshire, e faleceu em 1971, também em Ayrshire.

Formou-se na Universidade de Glasgow e foi professor de agricultura na Universidade de Aberdeen e dirigente da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

Foi laureado com o Prémio Nobel da Paz em 1949, pelo seu esforço e empenho em arranjar uma solução que terminasse com a fome no mundo e por promover a paz mundial.

Escreveu várias obras versando o tema da nutrição e em 1966 publicou uma autobiografia When I Recall.