1 minoxoácidos
Os oxoácidos consistem em compostos que quando reagem com a água originam um ácido. Por exemplo, o dióxido de carbono reage com a água formando-se anidrido carbónico (H2CO3).
Um grupo em particular de oxoácidos são os anidridos de ácidos carboxílicos. Estes possuem uma fórmula geral do tipo R CO O CO R', onde R e R' são grupos alquilo ou grupos arilo. Por exemplo, o composto (CH3 CO O CO CH3) é o ácido anidrido do ácido etanoico (acético).
Os ácidos anidridos orgânicos podem ser produzidos por desidratação de ácidos (ou misturas de ácidos). Estes ácidos formam-se geralmente por reação de um halogeneto de acilo com um sal de sódio do ácido. Além disso, reagem rapidamente com a água, álcoois, fenóis e aminas e são usados em reações de acilação.
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