quem fez os trabalhos ou quem fizeram os trabalhos?

A construção correta é quem fez.

Nas orações com o pronome relativo quem como sujeito, coloca-se o verbo na terceira pessoa do singular:

      – Foram eles quem fez os trabalhos.

Porém, se o sujeito for o pronome relativo que, o verbo concorda em género e número com a palavra que antecede o pronome:

      – Foram eles que fizeram os trabalhos.