racionar ou racionalizar?

«Não há muita água, temos de racionar o seu consumo» ou «Não há muita água, temos de racionalizar o seu consumo»?

A forma correta é racionar.

O verbo racionar significa, neste caso, «limitar a quantidade de».

Racionalizar quer dizer, entre outras coisas, «tornar mais eficaz e produtivo», como em:

      – É preciso racionalizar o processo de entrega de mercadorias.