Umbelíferas
Família de plantas, também conhecida como Apiáceas (Apiaceae), dicotiledóneas, constituída por cerca de 460 géneros e cerca de 4250 espécies. A maioria das plantas desta família é herbácea, lianas, ou, mais raramente, arbustos ou árvores. Todas as plantas possuem canais secretores de resinas e substâncias aromáticas. São fáceis de reconhecer mesmo por pessoas que não sejam peritas em botânica. As Umbelíferas (Umbelliferae) são cosmopolitas, encontrando-se desde regiões tropicais a regiões temperadas.
As folhas das plantas desta família possuem um pecíolo alargado na base, são alternas, simples ou compostas, inteiras ou recortadas, estipuladas ou não.
As flores dispõem-se em umbelas simples ou compostas, geralmente apresentam brácteas. O papel atrativo para os polinizadores é desempenhado pelo conjunto da inflorescência, pois as flores consideradas unitariamente são pequenas. São flores pentâmeras, hermafroditas ou unissexuais. Tanto as sépalas como as pétalas e os estames são, normalmente, em número de cinco. As sépalas são, geralmente, livres e muito reduzidas. As pétalas são livres, geralmente de cor branca ou amarela, podendo, embora raras vezes, estar ausentes. O gineceu é, normalmente bicarpelar, com dois estiletes alargados na base num disco nectarífico. O ovário é ínfero, bilocular, normalmente com um óvulo por lóculo.
O fruto é uma drupa ou um esquizocarpo. Pode ser alado, por vezes com pequenos ganchos ou espinhos.
Muitas espécies de Umbelíferas contêm substâncias aromáticas que justificam a sua utilização como condimentos ou especiarias. É o caso do endro (Anethum graveolens), do anis (Pimpinella anisum), do funcho (Foeniculum vulgare), do cominho (Cuminum cyminum), do coentro (Coriandrum sativum) e da salsa (Petroselinum crispum). Outros exemplos de Umbelíferas, também utilizadas na alimentação são a cenoura (Daucus carota) e o aipo (Apium graveolens). As Umbelíferas incluem géneros cultivados como plantas ornamentais, como, por exemplo, a Astrantia e o Eryngium. As espécies do género Eryngium são espinhosas muito semelhantes aos verdadeiros cardos, que pertencem à família das Asteráceas.
Algumas espécies de Umbelíferas são plantas altamente venenosas, como, por exemplo, a Cicuta virosa, conhecida por cicuta-aquática, a Conium maculatum, conhecida por cicuta, e a Oenanthe crocata, conhecida por embude.
As folhas das plantas desta família possuem um pecíolo alargado na base, são alternas, simples ou compostas, inteiras ou recortadas, estipuladas ou não.
As flores dispõem-se em umbelas simples ou compostas, geralmente apresentam brácteas. O papel atrativo para os polinizadores é desempenhado pelo conjunto da inflorescência, pois as flores consideradas unitariamente são pequenas. São flores pentâmeras, hermafroditas ou unissexuais. Tanto as sépalas como as pétalas e os estames são, normalmente, em número de cinco. As sépalas são, geralmente, livres e muito reduzidas. As pétalas são livres, geralmente de cor branca ou amarela, podendo, embora raras vezes, estar ausentes. O gineceu é, normalmente bicarpelar, com dois estiletes alargados na base num disco nectarífico. O ovário é ínfero, bilocular, normalmente com um óvulo por lóculo.
O fruto é uma drupa ou um esquizocarpo. Pode ser alado, por vezes com pequenos ganchos ou espinhos.
Algumas espécies de Umbelíferas são plantas altamente venenosas, como, por exemplo, a Cicuta virosa, conhecida por cicuta-aquática, a Conium maculatum, conhecida por cicuta, e a Oenanthe crocata, conhecida por embude.
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Como referenciar
Porto Editora – Umbelíferas na Infopédia [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2025-02-19 05:44:41]. Disponível em
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