escabeche
...de azeite, vinagre, louro, alho e cebola, usado para temperar ou conservar peixe ou carne

galheteiro
...e do vinagre e, por vezes, do sal e da pimenta

maionese
...se junta vinagre, sal e especiarias e que se usa em saladas, sanduíches, etc.

picle
...conservado em vinagre e que se usa, em pequenas quantidades, como complemento ou tempero de certos pratos

salada
...azeite, sal, vinagre, etc.)

vinagre
líquido de sabor e cheiro intenso que se obtém através da fermentação do vinho ou de outras substâncias alcoólicas e que se utiliza para temperar as saladas