αζύμωτος
não amassado

αραποσιτένιος
de milho

βουτυρωμένος
barrado de manteiga

βριζάλευρο
farinha de centeio

ζυμωτός
levedado

καλαμποκάλευρο
farinha de milho

καλαμποκήσιος
de milho

καλοζυμωμένος
bem amassado

καψαλίζω
chamuscar

κριθάλευρο
farinha de cevada

κριθαρένιος
de cevada

μουχλιασμένος
bolorento

μούχλιασμα
abolorecimento

παπαριάζω
migar

πλαστάρι
tosta

προζύμι
levedura

σίκαλη
centeio

σιτάλευρο
farinha de trigo

σιταρένιος
de trigo

σουσάμι
sésamo

τάκος
naco

ταραμάς
pasta de peixe

φουρνίζω
enfornar

φραντζόλα
cacete

φρυγανίζω
torrar

φρυγανιέρα
torradeira

χάσικος
de primeira qualidade

χωριάτικος
campesino

ψωμί
pão

ψωμιέρα
caixa do pão