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aɫˈdẽtɛ
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locução adverbial
CULINÁRIA (massa, arroz) cozido ligeiramente, de modo a manter a consistência dura
Etimologia: Do italiano al dente, «que tem de ser mastigado»
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Como referenciar 
al dente – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/al dente [visualizado em 2026-07-19 12:01:37].
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