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Portugueses
a.per.ti.za.ção 
ɐpərtizɐˈsɐ̃w̃
ɐpərtizɐˈsɐ̃w̃
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nome feminino
método de conservação de alimentos em recipientes herméticos submetidos a um processamento térmico capaz de destruir os organismos potencialmente nocivos
Etimologia: De apertizar+-ção, a partir de [Nicolas] Appert (1749-1841), antropónimo [industrial francês responsável pela invenção do método de conservação de alimentos]
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Como referenciar 
apertização – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/apertização [visualizado em 2026-06-10 16:16:13].
