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ar.roz-ar.bó.rio
ɐʀozɐrˈbɔrju
ɐʀozɐrˈbɔrju
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nome masculino
variedade de arroz de origem italiana, cujo grão arredondado e rico em amido se torna firme e cremoso quando cozido, sendo, por isso, usado na confecção de risoto
Etimologia: De Arborio, topónimo, nome da cidade italiana onde é cultivada a variedade de arroz
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Como referenciar 
arroz-arbório – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/arroz-arbório [visualizado em 2026-06-14 15:15:54].
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