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nome feminino
BIOQUÍMICA pigmento carotenóide (C40H52O4), com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, encontrado em microalgas, penas de algumas aves ou animais marinhos de coloração rosada, como certos crustáceos, salmão, etc.
Etimologia: Do inglês astaxanthin, «idem»
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Como referenciar 
astaxantina – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/astaxantina [visualizado em 2026-08-05 10:00:33].
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