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bro.ma.to.lo.gi.a
brumɐtuluˈʒiɐ
brumɐtuluˈʒiɐ
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nome feminino
ciência que estuda os alimentos (a sua composição, valor nutricional, propriedades físico-químicas, etc.)
Etimologia: Do grego brõma, -atos, «alimento» +lógos, «estudo»
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Como referenciar 
bromatologia – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/bromatologia [visualizado em 2026-06-09 00:51:13].
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