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ca.ra.me.li.za.ção kɐrɐməlizɐˈsɐ̃w̃
nome feminino
1.
acto ou efeito de caramelizar
2.
transformação do açúcar em caramelo
3.
processo pelo qual se confere o aspecto, o sabor ou a consistência do caramelo a algo
De caramelizar+-ção
Como referenciar
Porto Editora – caramelização no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto: Porto Editora. [consult. 2025-01-26 15:58:42]. Disponível em
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