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car.ra.ge.na
kɐʀɐˈʒenɐ
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nome feminino
substância extraída de uma alga vermelha (musgo-da-irlanda) e que consiste numa mistura de polissacáridos usada como agente espessante e gelificante em produtos alimentares; carragenina
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Como referenciar 
carragena – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/carragena [visualizado em 2026-07-24 12:04:09].
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