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de.gla.ce.ar 
dəɡlɐˈsjar
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verbo transitivo
CULINÁRIA acrescentar líquido (água, vinho, etc.) na gordura de uma cozedura para fazer molho
Etimologia: Do francês déglacer, «idem»
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Como referenciar 
deglacear – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/deglacear [visualizado em 2026-06-18 04:41:25].
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