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glu.te.í.na
ɡlutɐˈinɐ
ɡlutɐˈinɐ
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nome feminino
1.
BIOLOGIA substância amarelada que entra na composição da gordura da salamandra aquática
2.
BIOQUÍMICA proteína constituinte do glúten (glutelina), que se encontra no endosperma dos grãos de trigo, cevada, centeio e aveia
Etimologia: Do latim gluten, «cola; grude» +-ina
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Como referenciar 
gluteína – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/gluteína [visualizado em 2026-07-12 16:43:54].
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