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Portugueses
mor.ta.de.la
murtɐˈdɛlɐ
murtɐˈdɛlɐ
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nome feminino
1.
CULINÁRIA enchido de origem italiana, característico da região de Bolonha, de diâmetro largo, textura suave e coloração rosada, tradicionalmente preparado com carne de porco moída, cubos de gordura suína e diferentes especiarias, que se serve em fatias finas
2.
CULINÁRIA designação extensiva a outros enchidos semelhantes, feitos com carnes distintas ou com uma mistura de carnes e, por vezes, diferentes ingredientes embutidos (azeitonas, pimentos, etc.)
Etimologia: Do italiano mortadella, «idem»
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Como referenciar 
mortadela – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/mortadela [visualizado em 2026-06-04 04:46:05].
