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pas.teu.ri.zar 
pɐʃtewriˈzar
pɐʃtewriˈzar
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verbo transitivo
esterilizar (produtos alimentares como leite, cerveja, vinho, etc.) aquecendo-os a uma temperatura não superior a 100 °C e arrefecendo-os depois rapidamente
Etimologia: Do francês pasteuriser, «idem»
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Como referenciar 
pasteurizar – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa-aao/pasteurizar [visualizado em 2026-06-08 13:43:41].
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