aberingelado
...cor de beringela

baguiche
...quiabo e beringela

beringela
...berenjena, « beringela»

jagato
...semelhantes à beringela, utilizados na alimentação como legume e para a produção de farinha

lossaca
...espécie de beringela, que se cozinha com carne ou peixe ou que apenas se cose e depois se guisa

mussaca
...fatias de beringela dispostas em camadas alternadas com recheio, geralmente composto por carne de carneiro picada, cebola e tomate, entre outros ingredientes

solano
...ou a beringela), outras cultivadas como ornamentais ou para fins medicinais