bimi
...de duas brássicas (Brassica oleracea italica x Brassica oleracea alboglabra), de caules firmes e tenros e pequenas ramificações verdes

brássica
designação comum, extensiva às plantas do género Brassica, da família das Crucíferas, de porte herbáceo ou subarbustivo, com folhas alternas e flores de pétalas brancas ou amarelas, que inclui diversas espécies hortícolas (couve, nabo, rutabaga, etc.)

brócolos
Brassica oleracea italica

coivão
variedade de couve (Brassica oleracea), com folhas verdes e talos grossos

couve
Brassica oleracea

couve-chinesa
designação comum, extensiva a diferentes cultivares da planta Brassica rapa, da família das Crucíferas, cultivados sobretudo pelas suas folhas comestíveis, utilizadas na alimentação

couve-de-bruxelas
Brassica oleracea gemmifera

couve-de-sabóia
designação comum, extensiva a diferentes variedades de couve (Brassica oleracea) de folhas crespas e enrugadas

couve-flor
Brassica oleracea botrytis

couve-galega
Brassica oleracea acephala

couve-lombarda
Brassica oleracea sabauda

couve-nabiça
Brassica napus

couve-roxa
Brassica oleracea capitata rubra

couve-rábano
Brassica oleracea var. gongylodes

mizuna
Brassica rapa nipposinica

mizuna-roxa
Brassica rapa nipposinica

mostarda-negra
Brassica nigra

mostardeira
designação comum, extensiva a diferentes plantas da família das Crucíferas, dos géneros Brassica e Sinapis, cujas sementes são usadas para preparar mostarda

mostardeira-preta
Brassica nigra

nabiça
folhas de nabo (Brassica rapa) jovem, usadas na alimentação

nabo-da-américa
Brassica napus napobrassica

nabo-da-suécia
Brassica napus napobrassica

raba
Brassica napobrassica

repolho
designação comum, extensiva a diversos cultivares de couve (Brassica oleracea) da variedade Capitata, cujas folhas se enovelam antes da floração, formando um conjunto apertado (cabeça)

rutabaga
Brassica napus napobrassica

rábão
designação comum, extensiva às plantas do género Raphanus, da família das Crucíferas, que inclui diversos cultivares de que se aproveitam as raízes e, por vezes, as folhas, para a alimentação

sabóia
designação comum, extensiva a diferentes variedades de couve (Brassica oleracea) de folhas crespas e enrugadas

troncha
Brassica oleracea costata

tronchuda
Brassica oleracea costata

tronchudo
que tem os talos muito grossos