gordura
...hidrógenos (hidrogenação), sendo que este processo aumenta o tempo de vida útil dos alimentos que a incorporam, bem como melhora o seu sabor e textura, mas resulta ser amplamente prejudicial para a saúde

hidroabiético
...obtido por hidrogenação

hidroformação
...industrial de hidrogenação de derivados do petróleo em presença de catalisadores, com o fim de se obter compostos aromáticos

hidrogenar
...substância) a hidrogenação

hidrogenação
combinação, geralmente de um composto orgânico insaturado, com hidrogénio

maltitol
...produzido por hidrogenação da maltose

xilitol
...produzido por hidrogenação catalítica da xilose, encontrado em diferentes fibras vegetais, tais como as da bétula, do milho, da couve-flor, da ameixa, da framboesa, do mirtilo etc., sendo também designado por açúcar-de-madeira ou açúcar de bétula