bulgur
...(particularmente de sêmola dura), originária do Médio Oriente, rica em fibras e minerais, cujos grãos se usam partidos, depois de terem sido parcialmente cozidos e secos ao sol, muito comum na cozinha libanesa e síria, que se confecciona como base, acompanhamento ou complemento nas principais refeições

cotovelo
...massa de sêmola de trigo em forma de pequenos tubos encurvados

cuscuz
sêmola de trigo

espaguete
...massa de sêmola de trigo em forma de cilindros compridos e delgados

esparguete
...massa de sêmola de trigo em forma de cilindros compridos e delgados

fettuccine
...massa de sêmola de trigo duro em forma de tiras compridas e finas

fusilli
...massa de sêmola de trigo em forma de tiras finas em espiral

gufongo
folhado de sêmola de milho

linguíni
...massa de sêmola de trigo em forma de fitas longas e estreitas

massa
...base de sêmola de trigo, com várias formas e tamanhos, que geralmente se coze em água a ferver

pargo-de-riscas
pargo-sêmola

pargo-sêmola
Pagrus auriga

penne
...massa de sêmola de trigo em forma de pequenos tubos

polenta
...base de sêmola de milho

rigatoni
...massa de sêmola de trigo em forma de tubos largos e curtos com a superfície exterior estriada

seima
pargo-sêmola

semolina
sêmola em farinha

sêmola
substância alimentar feita de grãos de cereais, reduzidos a grânulos por meio de moagem incompleta

talharim
...massa de sêmola de trigo duro em forma de tiras compridas e finas

tereso
...pargo-de-riscas, pargo-sêmola, seima, etc.

trigo-duro
...a uma sêmola granulosa, utilizada sobretudo na confecção de massas alimentícias

trigo-rijo
...a uma sêmola granulosa, utilizada sobretudo na confecção de massas alimentícias

trigo-túrgido
...a uma sêmola granulosa, utilizada sobretudo na confecção de massas alimentícias